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Detrás de estos vinos, una gran latina

Por Rosario Vital

Amelia Ceja es conocida y respetada en la comunidad de Napa y su popularidad sigue cruzando fronteras. Después de fundar en 1999 su compañía Cejar Vineyards la popularidad y el prestigio de este buen producto ha llegado a todos los mercados. El desarrollo de la industria del vino en California cuenta con manos latinas; en esta oportunidad vinos Ceja ha logrado en corto tiempo ubicarse en un lugar muy especial. "El vino que combina todos los platillos, son los Ceja" dice muy orgullosa la propietaria Amelia.

Un merlot, un vino blanco, un Chardonnay, Cabernet Sauvignon, entre otros preparado en su punto, combina excelentemente con todos los platillos.

"Con vinos Ceja se rompe el mito de que el vino sólo combina con comidas francesas, nuestra formula es que combine desde tamales hasta los chilaquiles", dice muy orgullosa Amelia Ceja.

Detrás de estos 113 acres está orgullosamente el trabajo y esfuerzo de campesinos latinos que hoy son propietarios de un extenso viñedo trabajado con el sudor de su frente.

La historia de Amelia Ceja se acopla a la frase "nunca abandones tus sueños", pues a sus 12 años apenas llegada de Jalisco a las tierras de California le echó hombro y horas para el trabajo de la pizca de uvas. El primer trabajo que Amelia tuvo fue precisamente el andar pizcando la uva, entre juego y juego descubrió que la uva, el vino y el viñedo sería su gran sueño.

Amelia es esposa de Pedro Ceja, se conocieron desde adolescentes, en su juventud emprendieron el sueño del viñedo propio. En el año 1999 se fundó la compañía Ceja Vineyards Inc., Amelia fue nombrada presidenta y su cuñado Armando Ceja director administrativo y encargado de la elaboración del vino.

Actualmente Pedro continúa trabajando como ingeniero en una compañía de San José y es también copropietario y secretario de Ceja Vineyards; Martha, esposa de Armando, es la vicepresidenta y también hija de un campesino inmigrante de Jalisco y hermana de otro productor de uva del Valle de Napa.

La compañía de vinos Ceja en su corto tiempo se constituyó como una de las más prestigiosas del Valle de Napa, en el año 2001 elaboró su primer vino. Hoy los Ceja son propietarios de Viña del Sol, que concentra un total de 113 acres de tierra entre los condados de Napa y Sonoma. Gran parte de la cosecha se vende a tiendas especializadas, mientras que otra parte se dedica a la producción de unas cinco mil cajas de vino al año. Los Ceja tienen la capacidad de producir miles y miles de cajas, pero su enfoque es dar calidad y no cantidad. Bajo esta filosofía "Ceja" Es un vino selecto para los mejores catadores.

La industria del vitivinícola va creciendo y es que los latinos le están echando ganas, prueba de ello es el éxito esta empresaria reconocida como Mujer del Año en el 2005 y el sueño hecho realidad que le tomó muchos años de trabajo.